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Kochrerezepte zu Weihnachten

KochrezeptAnleitung und Zutaten
Gänsebraten mit Apfelspalten und RosenkohlHier klicken...
Gänsebraten mit Hackfleisch-Maronen-Füllung
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Gänse-Schwarzsauer mit Wickelpoten(Pfoten) nach Uromas Art aus Alt-Wartenburg in Ostpreußen 
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Geschmorte Wildschweinkeule mit Rotwein-Früchten
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Heilbutt-Filets auf Safrangemüse
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Entenbraten mit Kartoffel-Topinambur-Püree
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Entrecote mit Rucola und Parmesanchips
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Feldsalat mit gerösteten Pinienkernen, Orangenfilets und Honigsahnelimettendressing (vegetarisch)Hier klicken...
Fischfrikadellen mit Petersilien-Aioli
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Karpfen blau aus dem Wurzelsud mit Apfelmeerrettich und Kartoffeln
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Räucherkartoffelsalat mit Spargel
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Rehbraten mit Ofengemüse
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Rehkeule mit Kroketten und Preiselbeer-Birne
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Rehrücken mit Nusskruste und Kirschkompott
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Rinderfilet Strindberg mit Rote-Bete-Salat
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Sächsischer KartoffelsalatHier klicken...
Saiblingsfilet mit Kartoffel-Senf-Kruste
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WeihnachtsenteHier klicken...
Wildgulasch mit Knödeln und BirnenHier klicken...

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