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Backrezepte

Marzipanplätzchen mit Mandeln
ca. 40 Stück

BackanleitungZutaten
Ei, Zucker, Margarine oder Butter und die Marzipanrohmasse zu einem glatten Teig verrühren. 

Das Mehl, die Stärke, das Backaroma und die gemahlenen Mandel hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren
.
Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einer abgezogenen Mandelhälfte belegen. 

Nach dem Backen mit gesiebtem Puderzucker bestäuben.   

100 g Marzipanrohmasse (mit Gemüsehobel hobeln)
1 Ei
100 g feinster Zucker
125 g Butter oder Margarine
60 g Speisestärke
125 g gesiebtes Mehl
30 g gemahlene Mandeln
4 Tropfen Backaroma "Bittermandel"

außerdem: 
abgezogene ganze Mandel
Puderzucker zum Bestäuben


Zubereitungszeit: 25 Minuten


Backzeitzeit:  ca. 12 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze nach Sicht

Insgesamt: 40 Minuten
 

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